Mercato agricolo a chilometri 0

MERCATO AGRICOLO A CHILOMETRI 0

Ogni martedì mattina, a Bussolengo, in piazza XXVI Aprile, si svolge il mercato agricolo a chilometri zero, dove si pratica la vendita diretta dei prodotti di fattoria da parte degli imprenditori agricoli che propongono alimenti di alta qualità, legati alla tradizione.

Questa attività economica ha anche lo scopo di salvaguardare tutte quelle tecniche di produzione consolidate nel tempo, frutto di antichi saperi, patrimonio collettivo di famiglie agricole e comunità locali. Inoltre il rapporto diretto tra il produttore e il consumatore è anche un efficace modo per contenere i prezzi mediante l'eliminazione della filiera distributiva e lo sviluppo di forme concorrenziali di vendita.

Altri vantaggi derivano dalla riduzione dell'inquinamento dovuto al trasporto delle merci da luoghi di produzione lontani e dall'utilizzo di imballaggi spesso inutili, dalla promozione culturale del "mangiar sano perché di stagione".  

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