Tortellini e dintorni

Il territorio di Valeggio sul Mincio offre ai visitatori l’esperienza di paesaggi naturali unici, tra i più belli d’Italia, come le colline moreniche, la valle del Mincio, Borghetto e i suoi antichi mulini.

Oltre ad un territorio ricco di fascino e suggestioni, l’unione tra prodotti enogastronomici eccellenti e una spiccata filosofia dell’ospitalità ha fatto conoscere ed apprezzare Valeggio sul Mincio in tutto il Paese.

Durante Venerdì 31 Agosto, Sabato 1 e Domenica 2 Settembre, i percorsi enogastronomici di Tortellini e Dintorni, che si snodano nel centro storico del paese, offrono l’occasione di conoscere e gustare i piatti più prelibati e particolari che Valeggio sul Mincio offre alla tavola, testimonianza anche dell’intraprendenza artigiana locale: i Tortellini di Valeggio, in sfoglia sottile, con ripieno di carne, e altri tortelli ripieni delle specialità di stagione (zucca, erbette, porri, funghi); la Torta delle Rose, morbida e profumata; il Dolce Valeggio, un tronchetto di Pan di Spagna, farcito di crema al burro e ricoperto di glassa al cioccolato; la Coppa al Bagno, gelato alla nocciola servito con un’originale combinazione di liquori;  i Tortellini di cioccolato, la Pesca tipica di Verona Igp

Il connubio con i vini D.O.C. Custoza e Bardolino completa il percorso di degustazione, realizzato con il coinvolgimento attivo dei pastifici artigiani, dei pasticceri, delle cantine e di tutti gli operatori del settore.

Le serate di Tortellini e Dintorni saranno inoltre animate, nelle strade e nelle piazze, da vari concerti: un evento nell’evento che trasforma il centro storico del paese in un grande palcoscenico a cielo aperto.

Una sezione dedicata all’editoria raccoglie numerosi volumi, pubblicazioni e riviste dedicati all’enogastronomia e alle ricette di cucina, edite da case editrici specializzate italiane ed internazionali

Questo meraviglioso viaggio nel gusto, nei sapori e nelle tradizioni che è Tortellini e Dintorni è completato dal Mercato d’Eccellenza, cui partecipano produttori di specialità gastronomiche, oltre ad alcuni presidi Slow Food.

 

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