Un pranzo d’affari, una cena tra amici o un momento speciale circondati da un ambiente semplice e accogliente: questa è Fucina. Un luogo dove la tradizione della cucina italiana ritrova vigore grazie all’esperienza e la creatività maturata in diversi anni di lavoro. Tra piatti semplici e complessi, la meticolosa selezione delle materie prime rende le nostre creazioni ogni volta uniche. Tra le diverse proposte viene riservata una particolare attenzione ai Risotti, tra i quali il risotto alla zucca e Amarone e il risotto ai gamberi e lardo. La nostra cucina vi propone inoltre una gran varietà di piatti freschi a base di pesce, sia crudo che cotto, valorizzando i sapori e le proprietà delle materie prime nell’interpretazione del piatto. La ricerca della qualità e la corretta espressione di ogni piatto è ancor più valorizzata dall’accostamento di vini tipici della tradizione, ricercati con attenzione tra le cantine più importanti del territorio. Inoltre vi proponiamo una ricca selezione di pizze, contraddistinte da ingredienti delicati e complessi. Questi accostamenti di sapore, insieme alla pasta fresca e alla cottura nel forno a legna conferiscono alla nostra pizza un gusto e una fragranza difficili da dimenticare.
